Produkty gotowe dla gastronomii
Od 2025 roku produkujemy gotowe do spożycia produkty convenience. Odpowiednio marynowane mięso, zostaje poddane obróbce termicznej poprzez proces parzenia i pieczenia. Dzięki nowoczesnej technologii, produkty zachowują pełnię smaku, soczystą konsystencję i bezpieczeństwo mikrobiologiczne. Oferujemy anatomiczne elementy z kurczaka lub pocięte w paski, kostki lub plastry, gotowe do sałatek, kanapek, wrapów, pizzy i dań obiadowych. Produkty dostarczamy schłodzone lub mrożone w systemie IQF. Formę pakowania dostosowujemy do wymagań klienta. Najchętniej wybierane jest pakowanie w worki MAP lub na tackach.
Produkty
Nie tylko Polska!
Po wejściu Polski do Unii Europejskiej znacznie zwiększyliśmy eksport. Dziś produkty Drobex trafiają do krajów UE, Azji i Afryki, do sieci handlowych, hurtowni i restauracji. Ofertę dopasowujemy do każdego rynku: sposób uboju, rozbioru, mrożenia i pakowania. Poznasz nas na targach SIAL w Paryżu, ANUGA w Kolonii i IFE w Londynie.
Szukasz dostawcy mięsa drobiowego? Porozmawiajmy o współpracy.
Sposoby pakowania
Dania gotowe pakujemy tak, jak potrzebuje Twoja kuchnia lub sklep. Produkty schłodzone dostarczamy w tackach w pięciu rodzajach, w opakowaniach MAP i VAC oraz w workach. Produkty mrożone przygotowujemy w systemie IQF. Każdy kawałek zamraża się osobno, więc mięso się nie zbryla, a z opakowania łatwo odmierzyć dokładnie tyle, ile potrzeba. Krótki czas mrożenia pozwala zachować smak i soczystość. Gramaturę i opakowanie dopasujemy do Twoich potrzeb, także pod Twoją marką własną.
Polityka jakości
Dania gotowe produkujemy w systemie HACCP, pod stałym nadzorem weterynaryjnym. Kontrolujemy jakość surowców i opakowań, a każdy etap obróbki termicznej przebiega w ściśle określonych warunkach, co zapewnia bezpieczeństwo mikrobiologiczne produktów. Mięso pochodzi z kurcząt hodowanych w Polsce w ramach Grupy Drobex, dlatego możemy wskazać pochodzenie każdej partii.
